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Bombas de papa... para el papa Francisco
Esta mañana, mientras escribo estas líneas, escucho de fondo la misa del Vaticano con la que se inaugura el pontificado de Francisco. En Argentina, tan adeptos a los epítetos y calificativos, ya se le...
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Carne encebollada ... nuevo reto de la Tía Alia
Cuando Carmen publicó, a principios de mes, el reto de abril de la Tía Alia, supe de inmediato que me ocuparía de la receta salada. Increíblemente, las instrucciones de la receta coincidían casi a pie...
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Torta de banana y nueces ... de la naturaleza y para (re)comenzar
Post de (re)iniciación ...El blog tiene ya su tiempo: andando y andando ha pasado más de un año desde que se gestó la primera idea, empecé a escribir y finalmente me animé a apretar el botón mágico por...
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Pastel norteño de choclo y zapallo ... mi receta BBSS Primavera - verano...
Luego del éxito de convocatoria que significó el primer reto BBSS organizado por Marisa de Thermofán, la llama quedó encendida y fue cuestión de tiempo que saliera al ruedo la segunda edición. En esta...
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Scones clásicos ... Food Revolution Day
Creo que mi reloj biológico lleva 24 horas de atraso ... no publiqué hasta el 16 la receta que debió salir a la luz el 15/5 y hoy publico en ocasión del Food Revolution Day que fue ayer, 17/5.Conocí a...
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Mazamorra ... en los pregones de mayo
Apenas el 25 de mayo se coló entre las horas del viernes pensé que ya no tendría sentido publicar algo al respecto, a pesar de que llevaba semanas imaginando qué prepararía para la ocasión.Luego me di...
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Dulce de membrillo en barra ... aires de cambio
Nunca había visto membrillos naturales hasta lo 17 años. No sé de dónde pensaría que se hacía el dulce de membrillo, pero sí es seguro que cuando vi un árbol de membrillos y los propios membrillos...
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Torta de limones cordobeses ... con 440 años de historia
Habito y escribo desde la docta ciudad de Córdoba, ciudad que acaba de celebrar su cumpleaños N° 440... quizá para quienes viven en Europa y hasta en el Caribe 440 años no es un aniversario demasiado...
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Choripán ... comida callejera con tonada cordobesa
A través de varios blogs que sigo a diario supe de la convocatoria de Juana: un juego de comida callejera que, para rendir tributo al blog desde el que surgió, ha sumado las más variopintas opciones de...
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Pastel de tres leches de coco ... solidaridad en los techos de mi país
TECHO (de Un techo para mi país) es una ONG sin fines de lucro, presente en toda Latinoamérica y ocupada en difundir la pobreza a partir de la convicción de que el reconocimiento de este flagelo es la...
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Alfajores de dulce de leche ... para un gaucho cura casi santo
El domingo 8 de setiembre, en el espacio institucional de Radio María Argentina, Francisco a diario, que desde hace un tiempo acompaña la edición dominical de la La voz del interior, el gobierno de la...
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Garbanzos de la India ... o acerca de la naturalización de las cosas
Durante estas dos semanas ha estado dando vueltas en mi cabeza la idea de la "naturalización" de las cosas. Para más, una serie de incidentes, conversaciones y hasta comentarios acerca de los alfajores...
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Budín de chocolate .... por la memoria de Lampedusa, África y el Nobel de la Paz
Para mi Espasa Ilustrado (Espasa Calpe, Madrid, 1997), Lampedusa es una isla de Italia, provincia de Agrigento, situada a 200 k. al SO de Sicilia (SIC). Para el mundo de octubre de 2013, Lampedusa es...
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Sándwiches de queso .... homenaje a la AWGGGS
Voy a empezar escribiendo exactamente aquello que no quería decir: ¡cuánto me ha costado dar forma a esta entrada! El recuerdo de los sándwiches de queso lleva varias semanas y el post otras 2 tratando...
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Galletitas de leche condensada ... 3° reto BBSS por una alimentación más...
Como muchas cruzadas, la de Marisa se inició al leer una noticia en el diario (periódico): el recorte de presupuestos en educación habría de afectar la calidad alimentaria de los niños de España....
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Chacareras de la Tía Marta ... o por qué Guada es la Caravana aventurera
2014 Campamento Pacha Comunidad Guía N° 32 Nuestra Señora de Guadalupe Ascochinga - Córdoba - RAAWGGGS -Guadi tuvo su primer Campamento Guía en una localidad preciosa de la serranía...
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Pizza frutti di mare .... Monte Hermoso al estilo de Arturo Uslar Pietri
Es la madrugada de un día de febrero y estamos en viaje hacia el sur. El sur de la provincia primero, por la ruta 36 para alcanzar lo que hasta hace una centuria era el último confín del mundo...
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Pataquetas y rotllos de l'horta .... celebrando a Thermofan
Recostada sobre el mar Mediterráneo, Valenciasiente el orgullo y privilegio de ser la primera ciudad romana de la hispania. Fue fundada en el año 138 A.C. sobre la base del pueblo de los íberos,...
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Classic tomato spaghetti ... #FRD2014
Puede ser classic tomato spaghetti o bien spaghetti alla pomarola o sencillamente unos tallarines con salsa de tomate y albahaca, ricos, muy ricos y se ajustan a la premisa del Food Revolution Day 2014...
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Mermelada de naranjas ... o una visita al Jardín de las Hespérides
Han crecido naranjas en el patio ... desde el cielo .... un verde de hojas con estrellas naranjas recortadas se descuelga por la tapia y deja entrever el perfume de azahares, primero, y lo suculento de...
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Mis hamburguesas ...vos sos el nieto de Sonia Torres?
Berlín. Alemania. ≈1945. Käte, la protagonista femenina de la novela El otro lado del amor, de Jacqueline Briskin, entrega su hijo a la Lebensborn en su instinto de supervivencia más básico: los nazis...
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Fideos con brócoli. Gracias!
Celebrar la vida. Honrar la vida. Agradecer la vida y a la vida. Cada fin de año nos sumergimos, de manera inevitable, en un mar de reflexiones y cierres, pero creo que ante todo no debemos perder el...
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Coliflor frita... al pelar la cebolla con tía Alia
La cebolla… su forma circular y estructura en capas ya había cautivado a los antiguos egipcios, quienes supieron ver en ella una metáfora de la vida eterna, dl infinito que se recrea así mismo, capa...
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La sabiduría del silencio temprano .... o la trampa sutil de la redes sociales.
El post de hoy va sin receta aunque se trata de arroz. Traigo por acá la misma reflexión que publiqué en Facebook porque quizá mi ausencia de tanto tiempo, escondida en el no-tiempo, tenga otros...
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